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蔓越莓有什么要用价值 减少心血管老化病变

来源:中国最新闻            时间:2017-05-26

   最新闻(Fcnnews.cn)讯:

  蔓越莓又称蔓越橘、小红莓以及酸果蔓,其名称来源于原称“鹤莓”,因为蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。蔓越莓是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称。此亚属的物种均为常绿的灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭的土壤中。花深呈粉红色且总状花序。红色浆果可以做水果食用。目前蔓越莓在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁和果酱等。蔓越莓酱在美国是感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味比较强,常常作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌的保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎以及慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。蔓越莓是为数不多的能够在酸性泥土里生长的农作物,它们生长需要大量的水。一旦蔓越莓的一个枝蔓开始生长,它就将持续生长许多年。

  (资料图)

  蔓越莓的药用价值

  1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题

  蔓越莓汁可以有效的抑制幽门螺旋杆菌以及抵抗细菌性胃溃疡,并且具有很强的抗氧化作用,可降低低密度胆固醇以及三酸甘油酯,因此特别适合女性食用。若每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对预防泌尿道感染及膀胱炎很有很大的帮助。

  蔓越莓是一种主要产于北美的红色浆果,并且富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。

  (1)能抑制多种致病细菌生长和繁殖,并且阻止这些致病菌与体内细胞发生黏附,同时还能预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌的感染。

  (2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。

  2、降低胃溃疡及胃癌的发生率

  蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,除了普通被认为蔓越莓具有防止泌尿道感染功能外蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主要原因。

  3、减少心血管老化病变

  根据美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究的报告说,试验表明健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁,可以适度的降低血压。

  据美国农业部介绍共有56名平均年龄为51岁的健康成年人参与这项随机试验,其中一组每人每天早晚餐时分别饮用约227克低热量的蔓越莓汁,另一组喝的是颜色、口味相近的安慰剂。所有参与者的其他饮食均由研究机构提供以便他们的体重保持稳定,从而将实验的误差控制在最小范围内。

  对志愿者进行8周观察后,研究人员发现饮用蔓越莓汁的人,其舒张压由最初的平均74毫米汞柱下降至71毫米汞柱,而收缩压由最初的122毫米汞柱降至119毫米汞柱。但安慰剂组未发生变化。

  领导这项研究的珍妮特?诺沃特尼说:“蔓越莓汁的降血压功效可能源自这种果汁中富含的抗氧化剂,如果希望通过饮食调节血压,蔓越莓汁是个不错的选择”。

  4、抗老化和预防老年痴呆

  蔓越莓中具有一种非常强力的抵抗自由基物质--生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。而生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。

  5、养颜美容以及维持肌肤年轻健康

  蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素以及多余的脂肪。

  (资料图)

  蔓越莓的食用方式

  一颗小小红苺果,富含大大的营养源。由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易,因此时下市面上较常见的蔓越莓产品,多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主,而它之所以能够成为保健食品的原因,除了因富含水果之中不可或缺的维生素C之外它还有许多种荣登蔬果界当中含量最高宝座的营养素,因此对于人体健康有着多方面的益处。

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